Les Français, où qu'ils le cherchent, ont besoin de merveilleux…
- Cromeski
- 11 avr. 2016
- 2 min de lecture
“Les Français, où qu'ils le cherchent, ont besoin de merveilleux.”
Charles de Gaulle
L'homme du 18 Juin avait bien raison, nous avons besoin de merveilleux… des merveilleux de Fred en l'occurence :)
Mais qui est donc ce Fred qui nous promet des merveilles ?
Frédéric Vaucamps, est un pâtissier du ch'nord qui a su revisiter avec brio les fameux "Merveilleux" lillois : des meringues traditionnelles du Nord de la France et des Flandres enrobées de crème fouettée. Son secret : une meringue fondante inimitable qui confère à ce gâteau légèreté et finesse ; le tout enrobé au choix de copeaux de chocolat, brisures de meringues ou encore d'éclats d'amandes.
Preuve de son succès, bien au delà des frontières du ch'nord, Frédérique a ouvert des boutiques dans le monde entier comme à Londres, New-York et plus récemment Genève.
Sa gamme se segmente en différents formats (en mini, individuel ou gâteau de 4, 6, 8, 10, 12, 16, 20 ou même 24 parts !!!) et différentes saveurs.
L’ Incroyable : Meringue, crème fouettée au spéculos enrobée de copeaux de chocolat blanc.
L’ Impensable : Meringue, crème fouettée au café enrobée de meringue cristallisée au café.
Le Merveilleux : Meringue, crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir.
Le Magnifique : Meringue, crème fouettée au praliné enrobée d’éclats d’amande et de noisettes caramélisées.
Le Sans-Culotte : Meringue, crème fouettée au caramel enrobée de meringue cristallisée.
L’ Excentrique : Meringue, crème fouettée à la cerise Cherry enrobée de meringue cristallisée.
Mon conseil ? Tentez le coffret contenant les 6 différents Merveilleux en format mini pour avoir toute la palette des saveurs :)
Très largement inspirées de la mode du 18e siècle, les boutiques s'habillent toutes d'un magnifique lustre et de stickers sur les murs présentant des gravures de mode de l'époque.
En coffret de 6 ou de 10, les minis se laissent dévorer sans effort. Attention, caractère addictif très prononcé !!!
Aussi mignons que bons, les merveilleux nous narguent derrière leur vitrine… :p
De la taille d'une grosse balle de tennis, les Merveilleux se parrent de leur robe chocolatée et d'un petit chapeaux de crème fouettée pour certains.
En raison de sa recette, le Merveilleux est confectionné sur place tous les matins.
AUX MERVEILLEUX
67 Rue de la Monnaie, 59800 Lille
Téléphone : +33 (0)3 20 51 99 59
Web : www.auxmerveilleux.com
Facebook : www.facebook.com/auxmerveilleuxdefred
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