Mr. Shi assure en matière de dumplings.

Ok, il s'agit très clairement d'une adresse pour touristes et globe-trotters… mais dieux qu'ils sont bons les dumplings de Mr. Shi !!!

Après bien des dumplings dégustés au petit bonheur la chance, je me suis décidé à regarder sur Tripadvisor afin d'avoir des avis et surtout de nouvelles adresses. Il faut dire que Pékin est une ville immense et qu'il est facile de s'y perdre rapidement sans pouvoir retrouver le chemin de son hôtel…

J'ai donc opté pour un établissement qui avait l'air propre (ce qui après le "Lìqún Roast Duck" n'était pas un luxe), et grand bien m'en a pris car les dumpings sont très bons. Certes ils sont moins gastronomiques que dans certains autres établissements, mais ils ne sont pas chers, l'équipe est efficace et le sourire toujours de mise. La décoration quant à elle ressemble plus à celle de la salle commune d'une auberge de jeunesse, avec ces dessins sur les murs et des billets du monde entier disposés sous des nappes en plastiques…

Quoi qu'il en soit, le goût est au rendez-vous et la bière bien fraiche, ce qui n'est pas un luxe vu les températures et l'humidité dans l'atmosphère en plein mois d'août à Pékin (et je ne vous parle pas de la brume épaisse qui n'est autre que de la pollution).

Une bonne adresse a partager sans scrupules…

MR. SHI'S DUMPLINGS

74 Baochao Hutong, Dongcheng, Beijing, Chine

Téléphone : +86 10 8405 0399

Facebook : www.facebook.com/pages/Mr-Shis-Dumplings

Instagram : www.instagram.com/explore/locations/1085125

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