Quand Superman et Mario dépoussièrent le chocolat, ça décoiffe !
- Cromeski
- 19 mars 2016
- 2 min de lecture
Un passage à Lyon impose forcément un petit détour par la Croix-Rousse chez Sebastien Bouillet. Pour le coup, je vous conseille d’y passer, sinon vous devrez aller à Tokyo, ce qui vous en conviendrez est bien moins pratique…
Tout le monde a vu ces derniers jours son fameux Mario Bros en chocolat.
Cette pièce résume à elle seule toute la créativité et l’originalité de ce dingue de pâtisserie qui sait clairement exploiter la corde régressive du jeune ado qui sommeil en nous :)
Outre Mario, nous pouvons déguster Luigi mais aussi des cactus, des burgers ou bien encore des Supermans et autres Batmans… Pour les filles, ou plutôt les "femmes fatales", vous pourrez vous laisser tenter par un "rouge a lèvres" en chocolat décliné dans 12 parfums et jouant à fond les codes du premium et de la cosmétique.
Mais bien avant d’être un chocolatier, Sébastien Bouillet est aussi et surtout un pâtissier d’exception qui a su, comme pour le cacao, revisiter les codes du secteur en apportant toujours une touche de « fun » à ses créations.
Pour ma part j’ai succombé à deux pâtisseries de rêve : la "Crème d’Ange" dans sa boite qui n’est pas sans rappeler celle d’un petit camembert (crème mousse au lait d'amande et coeur coulant poire williams) et le "B’ dulcey" en forme de glace magnum (comme son nom l'indique, il s'agit d'un magnum en coque de ducley - chocolat blanc réduit en caramel - mousse fruit de la passion et coeur croustillant du même fruit).
Quand on peut s'amuser tout en se régalant, pourquoi se priver !
1up, le petit champignon vert de Mario Kart.
Burger en chocolat.
Cactus cowboy pour Pâques 2016.
la Crème d’Ange est vendue dans une petite boîte en bois du type de celles qui abritent un mini camembert, est un pur délice de légèreté : crème mousse au lait d'amande et coeur coulant poire williams.
Rouges à lèvres : Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat au lait et caramel, chocolat blanc et vanille, chocolat blanc et piment d'Espelette, chocolat blanc et passion, chocolat blanc et thé vert, chocolat noir et framboises, chocolat blanc et fraise, chocolat blanc et thé noir, chocolat blanc, noir et poivre sauvage, chocolat blanc et yuzu.
Maca'Lyon : macaron caramel au beurre salé enrobé de chocolat 70%L
L'alliance parfaite entre le macaron et un chocolat.
PÂTISSERIE - CHOCOLATERIE BOUILLET
15 Place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon
Téléphone : +33 (0)4 78 28 90 89
E-mail : contact@antoine-paris.fr
Facebook : www.facebook.com/bouilletchocolatierII
Instagram : www.instagram.com/bouillet_lyon_tokyo
Comments