Un petit thé à la menthe après votre couscous Gault & Millau ?
Comment décrire le Zerda Café en quelques mots ? Oriental, Gault et Millau (une toque), Michelin (une assiette), Bocuse (guide "J’aime...
Bon sang de bonsoir, mais c'est bien sûr ! Nous sommes chez Pierre Sang !
Est-il nécessaire de présenter Pierre Sang Boyer, maintenant. Ce Chef très médiatisé accumule littéralement les récompenses, les...
Tous à table au Mensae ?
Après avoir déjeuné chez Thibault Sombardier (restaurant Antoine, 10 Avenue de New York, 75116 Paris – 1 étoile Michelin), je souhaitais...
Antoine : tout est bon dans le poisson !
Tout le monde connait bien évidemment Thibault Sombardier, le très médiatique finaliste de Top Chef 2014. Mais bien au-delà de ce que...
Vous avez dit "Denti" ?
"Denti" ? Quésaco ??? Petite leçon de biologie marine : le "Denti" est un poisson méditerranéen qui se rapproche de la Daurade. Son nom...
Chez "Pépo" c'est pas du pipo…
À nos amis lyonnais, nul besoin de présenter Joseph Viola, Mof 2004, Champion du Monde de Pâté Croûte 2009 et surtout chef des Bouchons...
Des flocons au firmament !
Emmanuel Renaut est de ces hommes à qui l'on fait confiance sans hésitation… Généreux, accessible et souriant, il a tout pour plaire…...
Din Tai Fung un ami qui vous veut du bien !
Din Tai Fung est sans aucun doute LA chaîne de restaurants la plus connue en Chine et dans le monde. Il faut dire qu'avec quasiment 100...
Fins gourmets et âmes sensibles ? Est-ce compatible ?
Il faut l'admettre, le "Lìqún Roast Duck" est une table comme il n'en existe pas d'autre au monde. Les fins gourmets finiront leurs...
Une nuit à la belle et aux bonnes étoiles !
Je ne pouvais décemment envisager de faire un blog sur la gastronomie sans commencer par ce qui fût ma première expérience dans l’univers...
